石戸榮さんが第28回全農肉牛枝肉共励会で名誉賞を受賞

石戸榮さんが第28回全農肉牛枝肉共励会で最高位である名誉賞を受賞

7月3日に東京都中央卸売市場食肉市場で「第28回全農肉牛枝肉共励会」が開催され、石戸榮(いしど さかえ)さんが和牛去勢の部において最高位である名誉賞を受賞し、8月27日に町長に表敬訪問されました。
枝肉共励会とは、肉用牛農家のかたが丹精込めて育て上げた牛を、日頃の成果の集大成として出荷し、専門家による審査など技術的な勉強を行うため開催される品評会です。
本共励会には全国から339頭の出品があり、石戸さんの枝肉が最も品質が良いと評価されました。
また、競りでは本共励会歴代最高単価である1キロ14,000円で取引されました。

石戸榮さんはとちぎ和牛を飼育しており、素牛導入から肥育期に入る前の腹づくりを意識し、飼養管理を心がけています。また、配合飼料を与える行程や飼養環境にこだわり、肉質の優れた生産に取り組んでいます。